マンゴーぷりん

昨日の朝７時頃の話です。
洗濯物を干し終えて、たまたま外へ出ていたところへ
一台の軽トラがやって来ました！！
あ、ヒロシくん♪
って、思う間も無いほど素早くビニール袋に入ったお魚を渡すと、すぐに帰ってしまいました。


ヒロシくんは旦那さんのお友達で、ピーマン農家さん。
でも、ピーマンを頂いたことは一度も無くて、
釣り好きの彼が届けてくれるのはいつも獲れたての新鮮なお魚！！





彼のことを農家と言うより、漁師として認識しかけている私です（笑）
さて、せっかく頂いたお魚ですから、お腹だけは出しとかないとね？
まずは鯵から♪
薄い鱗も丁寧に取って・・・、お腹だけ出すより捌いちゃうか！？
４匹とも捌いて、お次はイサキ？
この子はちょっとヌルヌルするので、しっかり固定しつつ鱗取り。
白身の綺麗なお魚ですよね！


最後は大物、「メジナ」です♪
こいつはちょいと厄介（＾＾；）
何故なら前回も前々回も背びれが突き刺さって痛い目を見てるから。。。
左手でしっかり固定して、ケガもせずに隅々まで綺麗に鱗を取る事が出来ました♪





悪戦苦闘の末にようやくお刺身用の切り身が完成！！
とっても遅くなったので、大急ぎでハウスに出勤しましたぁ～
昨日の私の作業は草取り。
枝の誘引をしながら、合間を見て草取りもしています。
閉めきってる方のハウスなので、汗まみれ(^^;
これから寒くなると、温度差で風邪を引くので気を付けなくちゃ♪


さて、昨日ゴルフで優勝した旦那さんのために、好きな夕飯を作ってあげようと、
「鶏すき」にしました。
朝に捌いたお魚たちもたっぷり３種盛り♪
新鮮なので、食感がすごい！！
いつもは義姉にもお裾分けするのに、よほど美味しかったのか、
「我が家だけで食べてしまおう」って言う義母...(笑)








鶏すきに使った白菜も頂き物♪
なんとも贅沢な優勝祝いになりました☆
(*^^*)