2009年07月20日
錦糸瓜（きんしうり）のサラダ♪
錦糸瓜（きんしうり）って知っていますか？金糸瓜とか素麺南蛮とも呼ばれています。 義妹『和ちゃん』のご両親が畑で育てた物をいただきました。
前から興味はあったのですが、調理するのは初めて！！
ちょっとドキドキしながら瓜を切ってワタを取り除き、お鍋で茹でました。
２枚目の画像は茹で上がった瓜です。繊維がワヤワヤと出てきて、掻き出すのが楽しい♪
素麺みたいにも見えますが、どちらかと言えばお刺身に付いてる『ツマ』みたいな感じですね♪
ドレッシングや甘酢で和えても美味しいと聞きましたが、私はサラダを作りました。
茹でた金糸瓜を絞って、塩もみしたキュウリとシーチキン、ハムのスライスを塩コショウとマヨネーズで和えて出来上がり☆
盛り付けた器は、前日『うつわと小物雑貨のWeb shop ‐piace‐』さんで購入した物の中の１枚です。
清武町にある『工房 銀の波』さんの器です。
シンプルで涼しげなのに存在感のある器でしょう？
表面にはガーゼでうっすらと型押しがしてあって、裏にも違った模様の型押し。さり気ないのに心をくすぐる工夫が嬉しいですね。
どんなメニューにも合う、使い勝手の良いものですよ(^^)
コレはオーダーしたものなので、同じ物は無いと思いますが、他の作品も素晴らしい物ばかりでした。良かったら覗いて見てくださいね！
金糸瓜のサラダ、家族にも好評でしたよ〜♪
(^_^)v
Posted by 幸せうさぎ at 13:44│Comments(8)
│手料理
この記事へのコメント
前に、お客さんからもらいました。
が、自信がなかったので、
別のお客さんにあげてしまいました。
とほほ・・・・・。
サラダにすればよかったのか・・・・。
が、自信がなかったので、
別のお客さんにあげてしまいました。
とほほ・・・・・。
サラダにすればよかったのか・・・・。
Posted by キリンさん at 2009年07月20日 13:53
うわぁ
テレビでは見たことあるけど！
サラダだったら大根みたいなものなのかなぁ
器もとても味わいのあるものだね(*^o^*)
清武町のお店なら役場から橋渡った辺りかな
陶器のお店があるとは聞いてるけど(-^〇^-)
行ったことないなぁ(⌒～⌒)
楽しいよね
テレビでは見たことあるけど！
サラダだったら大根みたいなものなのかなぁ
器もとても味わいのあるものだね(*^o^*)
清武町のお店なら役場から橋渡った辺りかな
陶器のお店があるとは聞いてるけど(-^〇^-)
行ったことないなぁ(⌒～⌒)
楽しいよね
Posted by ネギまん at 2009年07月20日 13:56
キリンさんへ
あげちゃったんですかぁ～。残念(>_<)
私もいただいた時には上手く調理出来る自信がありませんでした。
でも、せっかくなので少しずつドレッシングや甘酢、マヨネーズで味見してみたら、マヨネーズが一番美味しいと感じたのでサラダにしたんですよ♪
チョコミントの器も素敵でしょ？
(●′艸`)ﾌﾌﾌ
あげちゃったんですかぁ～。残念(>_<)
私もいただいた時には上手く調理出来る自信がありませんでした。
でも、せっかくなので少しずつドレッシングや甘酢、マヨネーズで味見してみたら、マヨネーズが一番美味しいと感じたのでサラダにしたんですよ♪
チョコミントの器も素敵でしょ？
(●′艸`)ﾌﾌﾌ
Posted by 幸せうさぎ at 2009年07月20日 15:54
ネギまんさんへ
今日はどうもありがとう(^^)
ご両親によろしく伝えてくださいね。
金糸瓜は産直市場にも売ってますよ♪
ものは試しに食べてみてくださいね！
そういえば、『工房 銀の波』さんは清武町だから近くなんだね…。
陶器が沢山展示してあって見学も出来るらしいの。行ってみて！！
お土産もよろしく♪
(￣∀￣)
今日はどうもありがとう(^^)
ご両親によろしく伝えてくださいね。
金糸瓜は産直市場にも売ってますよ♪
ものは試しに食べてみてくださいね！
そういえば、『工房 銀の波』さんは清武町だから近くなんだね…。
陶器が沢山展示してあって見学も出来るらしいの。行ってみて！！
お土産もよろしく♪
(￣∀￣)
Posted by 幸せうさぎ at 2009年07月20日 16:02
随時 長い～間 人間をしておりますが 未だ食したことがございません
世の中には まだまだ未知なる食物がたくさんありますゆえ もっと長生きせねばなりませんわ(笑)
世の中には まだまだ未知なる食物がたくさんありますゆえ もっと長生きせねばなりませんわ(笑)
Posted by 骨盤セラピスト なすがママ at 2009年07月20日 20:12
骨盤セラピスト なすがママさんへ
そうですわね…(^^)
もっともっと元気で長生きしていれば、まだまだ素晴らしい食材に出会えそうな気がいたします♪
精進致しましょう。
そうですわね…(^^)
もっともっと元気で長生きしていれば、まだまだ素晴らしい食材に出会えそうな気がいたします♪
精進致しましょう。
Posted by 幸せうさぎ at 2009年07月20日 22:14
始めて見ましたよ(^o^)／
それにしても、美味しそうですね(*^_^*)
それにしても、美味しそうですね(*^_^*)
Posted by R@N～☆ at 2009年07月21日 23:07
R@N～☆さんへ
私も初めてでした！
未知との遭遇…みたいな（笑）
サラダは思ったより抵抗無く食べれましたよ♪
どこかで出会ったら、是非食べてみてください。
私も初めてでした！
未知との遭遇…みたいな（笑）
サラダは思ったより抵抗無く食べれましたよ♪
どこかで出会ったら、是非食べてみてください。
Posted by 幸せうさぎ at 2009年07月21日 23:30
